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Vom Thymian zum Timing: Essentielle Tipps für die Pflege Ihres eigenen Kräutergartens
- Im Haus von jedem großen Koch steckt das Potenzial für einen schönen, aromatischen Garten voller Küchenkräuter, die frisch gepflückt werden können. Kräuter hauchen alten Rezepten neues Leben ein und lassen sich einfacher pflanzen, anbauen und verwenden, als Sie vielleicht denken! Darüber hinaus verleihen Küchenkräuter jedem Gericht Abwechslung und Geschmack.
Obwohl Sie die meisten oder alle Kräuter in Fertigpackungen im Laden kaufen können, verwelken oder verderben sie oft sehr schnell und können recht teuer sein. Um Zeit und Geld zu sparen und sich die frischesten und langlebigsten Optionen zu sichern, sollten Sie über den Anbau Ihrer eigenen Küchenkräuter nachdenken. Klicken Sie weiter, um zu erfahren, wie das geht.
© Shutterstock
0 / 30 Fotos
Was ist ein Küchenkräutergarten?
- Ein Küchenkräutergarten ist einfach das: ein Kräutergarten, der sich auf den Anbau von Küchenkräutern für die Verwendung in der Küche konzentriert.
© Shutterstock
1 / 30 Fotos
Warum eigene Kräuter anbauen?
- Das Kochen mit Küchenkräutern ist eine einfache und effektive Möglichkeit, selbst die einfachsten Mahlzeiten wirklich zu verfeinern.
© Shutterstock
2 / 30 Fotos
Persönliche Gesundheit
- Oregano beispielsweise ist ein Gewürzkraut, das antibakteriell und antiviral wirkt und reich an krebsbekämpfenden Antioxidantien ist.
© Shutterstock
3 / 30 Fotos
Ökosystem und Gartengesundheit
- Bestimmte Küchenkräuter haben einen stechenden Geruch, der tatsächlich Schädlinge wie Mücken und Weiße Fliegen abschreckt und so dazu beiträgt, dass alle Pflanzen in der Nähe gesünder bleiben.
© Shutterstock
4 / 30 Fotos
Wie viele Kräuterarten gibt es?
- Obwohl es weltweit Hunderte von Kräuterarten gibt, sind in der kulinarischen Welt nicht alle verbreitet.
© Shutterstock
5 / 30 Fotos
Allgemeine Kräuterklassifizierung
- Die häufigsten Kräuter werden in die folgenden vier Kategorien unterteilt: die Familien Lamiaceae, Apiaceae, Asteraceae und Zwiebel-Familien.
© Shutterstock
6 / 30 Fotos
Salbei
- Salbei wird wegen seines kräftigen, erdigen Geschmacks geschätzt, was ihn in verschiedenen globalen Küchen, insbesondere in der italienischen, unverzichtbar macht.
© Shutterstock
7 / 30 Fotos
Rosmarin - Die aromatischen Eigenschaften von Rosmarin machen ihn auch zu einer angenehmen, ungiftigen Wahl für Haushaltssträuße, die wegen ihrer Haustierfreundlichkeit geschätzt werden.
© Shutterstock
8 / 30 Fotos
Petersilie
- Petersilie ist aufgrund ihres frischen, leicht bitteren Geschmacks ein beliebtes Kraut, das den Geschmack verschiedener Gerichte verstärkt. Sie wird häufig in Salaten, Pesto und als Beilage verwendet.
© Shutterstock
9 / 30 Fotos
Minze
- Minze wird wegen ihres süßen und erfrischenden Geschmacks geliebt und oft in Getränken, Tees und Sommergerichten verwendet. Sie wird in Töpfen angebaut, um ihre aggressive Ausbreitung zu kontrollieren.
© Shutterstock
10 / 30 Fotos
Thymian
- Thymian wird wegen seines erdigen, süßen und leicht pfeffrigen Geschmacks geschätzt, was ihn äußerst vielseitig in der Küche macht.
© Shutterstock
11 / 30 Fotos
Dill
- Dill ist für seinen süßlichen und deutlichen Zitronengeschmack bekannt und eignet sich ideal für Gurken, Saucen und Fischgerichte. Aufgrund seiner delikaten Beschaffenheit wird er meist frisch verwendet, um seinen Geschmack zu bewahren.
© Shutterstock
12 / 30 Fotos
Koriander
- Der frische, zitronige Geschmack des Korianders macht ihn zu einem Grundnahrungsmittel in der mexikanischen Küche und in Gerichten wie Guacamole und Salsa. Er ist auch wegen seiner Samen als wertvoll bekannt.
© Shutterstock
13 / 30 Fotos
Oregano
- Der scharfe, herzhafte Geschmack von Oregano, auch "Pizzakraut" genannt, bereichert eine Vielzahl von Gerichten, darunter Soßen, Brot und Fleischgerichte.
© Shutterstock
14 / 30 Fotos
Basilikum
- Dieses klassische italienische Kraut eignet sich hervorragend für Caprese-Salate mit Tomaten und Mozzarella. Außerdem ist es ein Faktor für hausgemachtes Pesto, das eingefroren oder frisch serviert werden kann.
© Shutterstock
15 / 30 Fotos
Schnittlauch
- Schnittlauch hat einen Frühlingszwiebelgeschmack, ist aber weniger intensiv. Er kann ganz zum Schluss über eine Mahlzeit gestreut werden oder beim Servieren sogar als Garnitur dienen.
© Shutterstock
16 / 30 Fotos
Starten Sie Ihren Kräutergarten
- Die Welt der Kräuter ist vielfältig. Tauchen Sie noch heute ein und erfahren Sie mehr über ihre einzigartigen Wachstumsanforderungen, die den Grundstein für einen blühenden Garten legen.
© Shutterstock
17 / 30 Fotos
Kräuter zu Hause anbauen - Erwägen Sie, entweder junge Pflanzen zu kaufen, um direkt schnellere Ergebnisse zu erzielen, oder Samen, um ein lohnenderes, praktisches Gartenerlebnis zu erzielen.
© Shutterstock
18 / 30 Fotos
Wo kann man Samen kaufen?
- Es ist wichtig, sich für biologisches, gentechnikfreies Saatgut von renommierten örtlichen Gärtnereien zu entscheiden oder die Vermehrung durch Stecklinge von Freunden in Betracht zu ziehen. Dies erhöht die genetische Vielfalt und Anpassungsfähigkeit in Ihrem Garten.
© Shutterstock
19 / 30 Fotos
Gestalten Sie Ihren Anbauraum
- Schaffen Sie eine produktive Wachstumsumgebung mit Hochbeeten oder Behältern, die mit gut durchlässiger Erde gefüllt sind, und ahmen Sie so die natürlichen Bedingungen nach, unter denen die meisten Kräuter gedeihen.
© Shutterstock
20 / 30 Fotos
Beleuchtungsbedarf für Ihre Kräuter
- Sorgen Sie dafür, dass Ihre Kräuter ausreichend Licht erhalten. Erwägen Sie sogar den Einsatz zeitgesteuerter künstlicher Beleuchtung, um natürliche Sonnenlichtmuster nachzuahmen und das Wachstum zu fördern.
© Shutterstock
21 / 30 Fotos
Praktische Wachstumstipps - Bauen Sie Kräuter an, die Sie häufig zum Kochen verwenden, um den Nutzen und die Freude an Ihrem Garten zu maximieren.
© Shutterstock
22 / 30 Fotos
Erfahren Sie, welche Pflanzen besser zusammen passen
- Gehen Sie bei der Platzierung Ihrer Pflanzen strategisch vor – gruppieren Sie Kräuter mit ähnlichen Bewässerungsbedürfnissen, beispielsweise mediterrane Kräuter, die trockenere Böden bevorzugen.
© Shutterstock
23 / 30 Fotos
Ernten und verwenden Sie Ihre Kräuter
- Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre frisch angebauten Kräuter zu verwenden. Vom Trocknen bis zur Einarbeitung in Rezepte und Gerichte – mit diesen köstlichen Kräutern können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen!
© Shutterstock
24 / 30 Fotos
Idee 1: Basilikum-Tomaten-Tarte
- Verfeinern Sie Ihr Angebot mit herzhaften Leckereien, indem Sie frische Tomaten mit duftenden Basilikumblättern in einer Tarte vermischen und so eine Geschmacksmischung schaffen, die beeindrucken wird.
© Shutterstock
25 / 30 Fotos
Idee 2: Himbeer-Kräutercocktail
- Mischen Sie zerdrückte Himbeeren mit einem Schuss Gin und einem Hauch frischer Gartenkräuter für einen leckeren Cocktail, der super erfrischend ist!
© Shutterstock
26 / 30 Fotos
Idee 3: Sonnengetrocknete Tomaten
- Intensivieren Sie sonnengetrocknete Tomaten, indem Sie sie mit fein gehackten Kräutern kombinieren, um eine geschmackvolle Ergänzung zu Pasta und Salaten zu erhalten.
© Shutterstock
27 / 30 Fotos
Idee 4: Kräuterbutter
- Schlagen Sie ein paar frische Kräuter in Butter und verleihen Sie gegrilltem Fleisch und Gemüse ein wenig Gartenfrische oder streichen Sie die Butter einfach auf ein Brot.
© Shutterstock
28 / 30 Fotos
Idee 5: Angereicherte Kräuteröle
- Kräuteröle eignen sich perfekt zum Beträufeln von gegrilltem Gemüse, zum Anrichten von Salaten oder zum Dippen von Brot. Quellen: (HowStuffWorks) (Gardenary) (Epicurious) (Homestead and Chill) (Gardenuity) Ebenfalls interessant: Mit diesen Blumen duftet Ihr Garten wie ein Paradies
© Shutterstock
29 / 30 Fotos
Vom Thymian zum Timing: Essentielle Tipps für die Pflege Ihres eigenen Kräutergartens
- Im Haus von jedem großen Koch steckt das Potenzial für einen schönen, aromatischen Garten voller Küchenkräuter, die frisch gepflückt werden können. Kräuter hauchen alten Rezepten neues Leben ein und lassen sich einfacher pflanzen, anbauen und verwenden, als Sie vielleicht denken! Darüber hinaus verleihen Küchenkräuter jedem Gericht Abwechslung und Geschmack.
Obwohl Sie die meisten oder alle Kräuter in Fertigpackungen im Laden kaufen können, verwelken oder verderben sie oft sehr schnell und können recht teuer sein. Um Zeit und Geld zu sparen und sich die frischesten und langlebigsten Optionen zu sichern, sollten Sie über den Anbau Ihrer eigenen Küchenkräuter nachdenken. Klicken Sie weiter, um zu erfahren, wie das geht.
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0 / 30 Fotos
Was ist ein Küchenkräutergarten?
- Ein Küchenkräutergarten ist einfach das: ein Kräutergarten, der sich auf den Anbau von Küchenkräutern für die Verwendung in der Küche konzentriert.
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1 / 30 Fotos
Warum eigene Kräuter anbauen?
- Das Kochen mit Küchenkräutern ist eine einfache und effektive Möglichkeit, selbst die einfachsten Mahlzeiten wirklich zu verfeinern.
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Persönliche Gesundheit
- Oregano beispielsweise ist ein Gewürzkraut, das antibakteriell und antiviral wirkt und reich an krebsbekämpfenden Antioxidantien ist.
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3 / 30 Fotos
Ökosystem und Gartengesundheit
- Bestimmte Küchenkräuter haben einen stechenden Geruch, der tatsächlich Schädlinge wie Mücken und Weiße Fliegen abschreckt und so dazu beiträgt, dass alle Pflanzen in der Nähe gesünder bleiben.
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4 / 30 Fotos
Wie viele Kräuterarten gibt es?
- Obwohl es weltweit Hunderte von Kräuterarten gibt, sind in der kulinarischen Welt nicht alle verbreitet.
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5 / 30 Fotos
Allgemeine Kräuterklassifizierung
- Die häufigsten Kräuter werden in die folgenden vier Kategorien unterteilt: die Familien Lamiaceae, Apiaceae, Asteraceae und Zwiebel-Familien.
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Salbei
- Salbei wird wegen seines kräftigen, erdigen Geschmacks geschätzt, was ihn in verschiedenen globalen Küchen, insbesondere in der italienischen, unverzichtbar macht.
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7 / 30 Fotos
Rosmarin - Die aromatischen Eigenschaften von Rosmarin machen ihn auch zu einer angenehmen, ungiftigen Wahl für Haushaltssträuße, die wegen ihrer Haustierfreundlichkeit geschätzt werden.
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Petersilie
- Petersilie ist aufgrund ihres frischen, leicht bitteren Geschmacks ein beliebtes Kraut, das den Geschmack verschiedener Gerichte verstärkt. Sie wird häufig in Salaten, Pesto und als Beilage verwendet.
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9 / 30 Fotos
Minze
- Minze wird wegen ihres süßen und erfrischenden Geschmacks geliebt und oft in Getränken, Tees und Sommergerichten verwendet. Sie wird in Töpfen angebaut, um ihre aggressive Ausbreitung zu kontrollieren.
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Thymian
- Thymian wird wegen seines erdigen, süßen und leicht pfeffrigen Geschmacks geschätzt, was ihn äußerst vielseitig in der Küche macht.
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11 / 30 Fotos
Dill
- Dill ist für seinen süßlichen und deutlichen Zitronengeschmack bekannt und eignet sich ideal für Gurken, Saucen und Fischgerichte. Aufgrund seiner delikaten Beschaffenheit wird er meist frisch verwendet, um seinen Geschmack zu bewahren.
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12 / 30 Fotos
Koriander
- Der frische, zitronige Geschmack des Korianders macht ihn zu einem Grundnahrungsmittel in der mexikanischen Küche und in Gerichten wie Guacamole und Salsa. Er ist auch wegen seiner Samen als wertvoll bekannt.
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13 / 30 Fotos
Oregano
- Der scharfe, herzhafte Geschmack von Oregano, auch "Pizzakraut" genannt, bereichert eine Vielzahl von Gerichten, darunter Soßen, Brot und Fleischgerichte.
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14 / 30 Fotos
Basilikum
- Dieses klassische italienische Kraut eignet sich hervorragend für Caprese-Salate mit Tomaten und Mozzarella. Außerdem ist es ein Faktor für hausgemachtes Pesto, das eingefroren oder frisch serviert werden kann.
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15 / 30 Fotos
Schnittlauch
- Schnittlauch hat einen Frühlingszwiebelgeschmack, ist aber weniger intensiv. Er kann ganz zum Schluss über eine Mahlzeit gestreut werden oder beim Servieren sogar als Garnitur dienen.
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16 / 30 Fotos
Starten Sie Ihren Kräutergarten
- Die Welt der Kräuter ist vielfältig. Tauchen Sie noch heute ein und erfahren Sie mehr über ihre einzigartigen Wachstumsanforderungen, die den Grundstein für einen blühenden Garten legen.
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17 / 30 Fotos
Kräuter zu Hause anbauen - Erwägen Sie, entweder junge Pflanzen zu kaufen, um direkt schnellere Ergebnisse zu erzielen, oder Samen, um ein lohnenderes, praktisches Gartenerlebnis zu erzielen.
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18 / 30 Fotos
Wo kann man Samen kaufen?
- Es ist wichtig, sich für biologisches, gentechnikfreies Saatgut von renommierten örtlichen Gärtnereien zu entscheiden oder die Vermehrung durch Stecklinge von Freunden in Betracht zu ziehen. Dies erhöht die genetische Vielfalt und Anpassungsfähigkeit in Ihrem Garten.
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Gestalten Sie Ihren Anbauraum
- Schaffen Sie eine produktive Wachstumsumgebung mit Hochbeeten oder Behältern, die mit gut durchlässiger Erde gefüllt sind, und ahmen Sie so die natürlichen Bedingungen nach, unter denen die meisten Kräuter gedeihen.
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Beleuchtungsbedarf für Ihre Kräuter
- Sorgen Sie dafür, dass Ihre Kräuter ausreichend Licht erhalten. Erwägen Sie sogar den Einsatz zeitgesteuerter künstlicher Beleuchtung, um natürliche Sonnenlichtmuster nachzuahmen und das Wachstum zu fördern.
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21 / 30 Fotos
Praktische Wachstumstipps - Bauen Sie Kräuter an, die Sie häufig zum Kochen verwenden, um den Nutzen und die Freude an Ihrem Garten zu maximieren.
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Erfahren Sie, welche Pflanzen besser zusammen passen
- Gehen Sie bei der Platzierung Ihrer Pflanzen strategisch vor – gruppieren Sie Kräuter mit ähnlichen Bewässerungsbedürfnissen, beispielsweise mediterrane Kräuter, die trockenere Böden bevorzugen.
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23 / 30 Fotos
Ernten und verwenden Sie Ihre Kräuter
- Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre frisch angebauten Kräuter zu verwenden. Vom Trocknen bis zur Einarbeitung in Rezepte und Gerichte – mit diesen köstlichen Kräutern können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen!
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Idee 1: Basilikum-Tomaten-Tarte
- Verfeinern Sie Ihr Angebot mit herzhaften Leckereien, indem Sie frische Tomaten mit duftenden Basilikumblättern in einer Tarte vermischen und so eine Geschmacksmischung schaffen, die beeindrucken wird.
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Idee 2: Himbeer-Kräutercocktail
- Mischen Sie zerdrückte Himbeeren mit einem Schuss Gin und einem Hauch frischer Gartenkräuter für einen leckeren Cocktail, der super erfrischend ist!
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Idee 3: Sonnengetrocknete Tomaten
- Intensivieren Sie sonnengetrocknete Tomaten, indem Sie sie mit fein gehackten Kräutern kombinieren, um eine geschmackvolle Ergänzung zu Pasta und Salaten zu erhalten.
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27 / 30 Fotos
Idee 4: Kräuterbutter
- Schlagen Sie ein paar frische Kräuter in Butter und verleihen Sie gegrilltem Fleisch und Gemüse ein wenig Gartenfrische oder streichen Sie die Butter einfach auf ein Brot.
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Idee 5: Angereicherte Kräuteröle
- Kräuteröle eignen sich perfekt zum Beträufeln von gegrilltem Gemüse, zum Anrichten von Salaten oder zum Dippen von Brot. Quellen: (HowStuffWorks) (Gardenary) (Epicurious) (Homestead and Chill) (Gardenuity) Ebenfalls interessant: Mit diesen Blumen duftet Ihr Garten wie ein Paradies
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Vom Thymian zum Timing: Essentielle Tipps für die Pflege Ihres eigenen Kräutergartens
Geschmack verstehen und weiterentwickeln!
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Im Haus von jedem großen Koch steckt das Potenzial für einen schönen, aromatischen Garten voller Küchenkräuter, die frisch gepflückt werden können. Kräuter hauchen alten Rezepten neues Leben ein und lassen sich einfacher pflanzen, anbauen und verwenden, als Sie vielleicht denken! Darüber hinaus verleihen Küchenkräuter jedem Gericht Abwechslung und Geschmack.
Obwohl Sie die meisten oder alle Kräuter in Fertigpackungen im Laden kaufen können, verwelken oder verderben sie oft sehr schnell und können recht teuer sein. Um Zeit und Geld zu sparen und sich die frischesten und langlebigsten Optionen zu sichern, sollten Sie über den Anbau Ihrer eigenen Küchenkräuter nachdenken. Klicken Sie weiter, um zu erfahren, wie das geht.
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