30 köstliche Zucchini-Rezepte -

Zucchini ist ein ganz besonderes Gemüse: Es ist extrem gesund und schmeckt dazu auch noch hervorragend! Außerdem gibt es so viele unterschiedliche Möglichkeiten, wie man Zucchini zubereiten kann – als Pizza und Pasta, in Sushi oder Pfannengerichten.

Klicken Sie sich durch die folgende Galerie und entdecken Sie 30 köstliche Rezepte mit Zucchini.

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Pizza -

Backen Sie Pizza mit einem Zucchiniteig! Als gesunder Belag eignet sich Spinat, Pesto, Tomaten, Zwiebeln und Oliven. Auch für Veganer geeignet!

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Pommes Frites -

Sie haben genug von den langweiligen, normalen Pommes? Oder Sie sehnen sich nach einer gesünderen Alternative? Probieren Sie es mit Zucchini-Pommes, die herrlich zu Sour Cream oder Knoblachmayonnaise passen.

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Lasagne -

Um die klassische Lasagne grüner und gesünder zu gestalten, tauschen Sie einfach die Nudelplatten gegen Zucchini aus und schichten Sie diese zwischen das Hackfleisch, den Käse und die Tomatensauce. Natürlich können Sie auch eine vegetarische Variante zubereiten.

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Reibekuchen -

Wie wäre es mit Reibekuchen aus Zucchini? Sie sind perfekt für ein spätes Frühstück am Wochenende und nährstoffreicher als Kartoffeln. Dazu Sour Cream servieren.

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Muffins -

Es gibt so viele unterschiedliche Möglichkeiten, Muffins zu backen, auch ohne Schokolade und Blaubeeren zu verwenden! Versuchen Sie es beispielsweise mit Zucchinimuffins, wenn Ihnen nach einem herzhaften Frühstück der Sinn steht.

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Knoblauch-Parmesan-Zucchini-Sticks -

Diese gebackene Köstlichkeit eignet sich wunderbar als Appetizer oder Snack. Servieren Sie sie mit dem Dip Ihrer Wahl.

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Zoodles -

Es ist die perfekte Alternative zu Pasta. Servieren Sie Ihre Zucchini-Spaghetti mit Avocado-Sauce, Spinat und Tomaten.

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Brot -

Sie wünschen sich dieses gewisse Extra an Geschmack und Nährstoffen in Ihrem Brotlaib? Dann backen Sie das Brot mit Zucchini und Käse!

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Zucchini-Boote -

Gefüllte Zucchini ist immer eine schnelle und gesunde Rezeptidee. Einfach mit Hackfleisch und Gemüse füllen und im Ofen überbacken.

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Cookies -

Nicht alle Cookies müssen unfassbar süß sein! Probieren Sie es doch mal mit Haferflocken und Zucchini, es ist eine köstliche und dazu noch gesunde Alternative.

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Quiche -

Wenn es um Quiche geht, sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Mischen Sie Zucchini in die Füllung, um Ihrer Gesundheit den zusätzlichen Boost zu verleihen.

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Kuchen -

Kuchen ist immer eine gute Idee. Warum nicht mal einen mit Zucchini und Käse backen? Geben Sie so viele Gemüsesorten hinzu, wie Sie wollen.

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Auflauf -

Zucchini ist ein willkommener Zusatz zu einem wärmenden Auflauf. Er kann mit den unterschiedlichsten Gemüsesorten gemacht werden und dann mit Zucchini und Käse überbacken werden.

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Zucchini-Rollen -

Sie suchen nach einem leckeren, hübschen und gesunden Appetizer? Wie wäre es mit Zucchini-Rollen, gefüllt mit Ricotta, Basilikum und Pinienkernen.

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Überbackene gefüllt Zucchini -

Wieso probieren Sie nicht mal gefüllte und überbackene, runde Zucchini? Es ist ein simples und gesundes Abendessen. Hackfleisch und Mozzarella eigenen sich hervorragend als Füllung.

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Schaschlik -

Wenn Sie gerne ein leckeres, gesundes und fettarmes Mahl zubereiten wollen, machen Sie am besten Spieße mit Hühnchen und Zucchini! Wenn Sie dazu eine fettarme Joghurtsauce servieren, fühlen Sie sich sofort wie im Mittelmeerurlaub.

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Dolma -

Dieses fantastische mitteleuropäische Gericht besteht aus Zucchini und Auberginen, die mit einer Kombination aus Reis und Hackfleisch gefüllt werden.

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Überbackene Zucchini -

Überbacken Sie Zucchini mit Eiern und Käse und schon haben Sie ein köstliches Abendessen. Sie können auch Fleisch, Kräuter und Frühlingszwiebeln hinzufügen.

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Grünes Thai-Curry -

Wenn Sie das nächste Mal ein aromatisches grünes Thai-Curry kochen, ersetzen Sie doch einfach die Nudeln mit Zucchini. Dazu gibt es dann Fleisch, Shrimps oder Tofu.

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Carpaccio -

Nur weil es Carpaccio heißt, muss es noch lange nicht aus Rindfleisch bestehen! Zucchini-Carpaccio ist ein unglaublich gesunder Appetizer.

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Suppe -

Zucchinisuppe ergibt ein nährstoffreiches und köstliches Abendessen oder Vorspeise. Am besten serviert mit einem Schuss Sahne und Basilikum.

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Indisches Curry -

Wer ein großartiges veganes Curry kochen möchte, sollte es mit gegrillten Zucchini und Curryreis, Gewürzen und Gemüse versuchen.

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Risotto -

Was Risotto so großartig macht, ist seine Vielseitigkeit. Kochen Sie den Reis mit Zucchini und Zitronensaft und einem Hauch schwarzem Pfeffer und Salz.

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Tarte -

Wenn Sie gebackene Tarte lieben, kommt hier genau das Richtige! Füllen Sie sie mit Zucchini. Dazu können Sie Kartoffelpüree und Gemüse servieren.

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Moussaka -

Normalerweise besteht Moussaka aus Hackfleisch, Eiern und Käse und wird mit Aubergine bedeckt. Sie können die Aubergine aber auch beim nächsten Mal durch Zucchini ersetzen.

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Gebäck -

Zucchini eigenen sich wunderbar für herzhafte Gebäckstücke. Pilze und Tomaten im Übrigen auch.

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Gratin -

Zucchinigratin ist wärmend und eine hervorragende Art, diese Gemüsesorte zu genießen. Der Auflauf muss natürlich mit jeder Menge Käse überbacken werden.

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Ratatouille -

Dieser Klassiker besteht aus einer Vielzahl unterschiedlicher Gemüsesorten, darunter natürlich auch Zucchini!

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Salat -

Zucchini schmeckt herrlich in einem frischen Salat. Geben Sie Fetakäse und Walnüsse dazu und schon haben Sie ein köstliches und ausgewogenes Mahl zubereitet.

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Sushi -

Probieren Sie beim nächsten Mal, den Seetang durch Zucchini zu ersetzen. Eine wunderbare Alternative für Ihre Sushi-Rollen, egal mit was Sie diese Füllen.

Sie sind ein wirklicher Fan von Sushi? Klicken Sie hier und entdecken Sie einige inspirierende Fotos von Sushi.

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