Köstliche Rezeptideen für überreife Bananen -

Bananen scheinen für immer grün zu sein – bis sie plötzlich und unerwartet reif sind. Doch dieser Status hält nur einen klitzekleinen Moment an, denn dann sind die Bananen schon braun, bevor man überhaupt die Chance hatte, sie zu essen. Aber viele von uns unterschätzen diese gefleckten, überreifen Bananen! Sie sollten sie auf keinen Fall wegwerfen!

Wer Bananen isst, nimmt normalerweise weniger anderen Zucker und Fett zu sich, außerdem bieten sie Vitamine, Nähr- und Ballaststoffe und helfen zudem bei der Produktion von Serotonin. Als wären das nicht schon genug Gründe, Bananen zu mögen, entwickeln diese während der Reifung auch noch zusätzlichen Zucker und Feuchtigkeit, wodurch sie sich perfekt für köstliche Süßspeisen eignen. Klicken Sie sich durch die Galerie und entdecken Sie, was Sie alles aus braunen Bananen zaubern können.

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Bananenbrot-Zimtrollen -

Es ist eine Kombination aus zwei absoluten Wohlfühlrezepten! Bananenpüree ersetzt die Eier im Teig und am Ende werden dünne Bananenscheiben und Walnüsse in den Teig gerollt.

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Bananen-Mocha-Smoothie -

Es ist der perfekte Muntermacher und mit absoluter Sicherheit gesünder als die ganzen süßen Getränke aus den Cafés! Alles, was man braucht, ist kalter Kaffee, tiefgefrorene Bananen, Milch und Kakaopulver.

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"Nice Cream" -

Diese Eiscreme-Variante ist besonders bei Veganern beliebt. Geben Sie die geschälten Bananen in den Gefrierschrank, dann pürieren Sie sie mit etwas Nußbutter der Wahl und schon haben Sie ziemlich überzeugende Eiscreme gezaubert. Am Ende kann man das Ganze nach Belieben mit Toppings garnieren.

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Bananenbrot -

Mehl, Eier, Milch, Vanille, Butter, Zucker, Backpulver, Walnüsse und Bananenbrei sind die einfachen Zutaten für dieses Wunderwerk.

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Gebackener Erdnussbutter-Bananen-Haferbrei -

Ein Tipp für all diejenigen, die gerne Bananenbrot essen wollen, aber sich nicht die Mühe machen wollen. Geben Sie Haferflocken und Backpulver zu einer Mischung aus Erdnussbutter, zermatschten Bananen und Eiern. Dann in den Ofen geben und ausbacken. Am Ende können Sie das Ganze nach Belieben garnieren.

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Gebackene Bananen-"S'mores" -

Ein "Smore" ist ein beliebter Lagerfeuer-Nachtisch aus den USA und Kanada, bestehend aus einem Keks, der mit einem geschmolzenen Marshmallow und einem Stück Schokolade belegt wird. Diese Variante lässt sich wunderbar im Ofen zubereiten: Schneiden Sie eine Banane in der Mitte durch und füllen Sie sie mit Marshmallows und Schokolade, dann wickeln Sie sie in Folie und backen Sie sie. Streuseln Sie die Cracker oben drauf, und genießen Sie diesen Lagerfeuer-Genuss in der Gemütlichkeit Ihres Zuhauses.

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Erdnussbutter-Bananen-Brownies -

Erdnussbutter-Bananen-Brownies vereinen drei Kraftpakete zu einem cremigen, reichhaltigen Genuss. Beginnen Sie damit, aus zerdrückten Bananen, Zucker, Butter, Vanille, Mehl und Kakaopulver den Teig zuzubereiten. Wenn Sie die Mischung auf das Blech gefüllt haben, ziehen Sie die Erdnussbutter unter.

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Bananas Foster -

Die Heimversion dieses flambierten Desserts zaubert man, indem man Bananen in einer Sauce aus Butter, braunem Zucker, Zimt, Vanille und dunklem Rum kocht und dann mit Vanilleeis serviert.

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Bananen-Frühstückskekse -

Diese gesünderen Kekse, die gut zu einer Tasse Kaffee passen, benötigen in ihrer einfachsten Form nur pürierte Bananen, Haferflocken und Schokosplitter. Wenn Sie Lust haben, fügen Sie Mehl, Eier, Öl oder Apfelmus und Nüsse hinzu.

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Bananen-Blaubeer-Riegel -

Neben Bananenpüree brauchen Sie nur noch Datteln, Haferflocken, Backpulver, Zimt, Vanille und Blaubeeren! Die Riegel lassen sich auch wunderbar für später einfrieren.

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Bananeneis am Stiel -

Tauchen Sie Bananen in Joghurt oder Schokolade, rollen Sie sie in zerkrümelten Cornflakes oder Streuseln und frieren Sie alles ein. Ihr zukünftiges Ich wird Ihnen danken.

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Bananasplit-Eiswaffelkuchen -

Eiswaffeltorten bestehen essentiell aus Schlagsahne, Waffeln und Zeit im Gefrierschrank, aber man kann sie auch mit Keksen, Bananenscheiben und Schokoladensirup in eine Bananensplit-Version verwandeln.

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Mehlfreie Erdnussbutter-Bananen-Cookies -

Alles was Sie brauchen, sind Erdnussbutter, Bananen, Zucker, Ei, Vanille, Zimt und Salz. Ein Traum.

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Frittierte Bananen -

Diese panierten, frittierten Bananen sind in vielen Teilen Südostasiens beliebt. Servieren Sie sie mit Puderzucker und Honig- oder Schokoladensauce garniert.

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Bananencreme-Tarte -

Am einfachsten ist es, die Cremefüllung herzustellen und dann Bananenpüree unterzumischen. Dann legen Sie den Boden mit Bananenscheiben aus. Wenn der Kuchen abgeküht ist, bedecken Sie ihn mit Schlagsahne und noch mehr Bananen.

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Mehlfreie Bananenmuffins -

Wenn Sie Bananen, Haferflocken, ein Süßungsmittel Ihrer Wahl, Backpulver, weiße Bohnen (ja, Bohnen), Nussbutter und Vanilleextrakt mischen, werden Sie nicht glauben, was aus dem Ofen kommt.

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The Elvis -

Unser geliebter King of Rock'n'roll soll dieses Rezept geliebt haben. Füllen Sie Erdnussbutter, Speck und eine Banane in ein Toast oder Sandwich. Für die extra Portion Rock'n'Roll geben Sie etwas Honig oben drauf.

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Bananenpudding -

Sie können schummeln und einen Puddingmix verwenden, oder Sie können den Nachtisch von Grund auf aus einer Mischung aus Bananen, Eiern, Zucker, Maisstärke, Vanille und Milch zubereiten. Die Zutaten einfach gemeinsam aufkochen und abkühlen lassen. Dann schichten Sie Vanillewaffeln, Bananenscheiben, Schlagsahne und den Pudding in ein Glas.

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Bananen-Tarte Tatin -

Karamellisierte Bananen sind der Star dieses Rezepts. Sie werden in einer Mischung aus Butter und Zucker gekocht und anschließend in Blätterteig gebacken. Wenn Sie alles in einer Muffinform backen, haben Sie einzelne Snack-Häppchen.

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Tropischer Bananenpunsch -

Pürieren Sie Bananen, Orangensaft und Limonadenkonzentrat mit warmem Wasser und Zucker nach Bedarf, kühlen Sie den Saft dann ab und servieren Sie ihn mit Ananassaft und Zitronenlimonade.

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Bananenbrotpudding -

Im Grunde ist es ein normaler Brotpudding, bestehend aus Brotwürfeln, die in einer süßen Creme gebacken sind, aber in dieser Creme sind Bananen zerdrückt. Das gebackene Gericht wird mit Bananenscheiben und Karamell belegt.

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Gefrorene Bananenriegel -

Eine einfache Mischung aus Butter, Zucker, Eiern, Banane, Vanille, Mehl, Backpulver und Salz erhält mit einer süßen Frischkäseglasur einen Gourmet-Finish.

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Bananen-Pfannkuchen -

Sie können es sich einfach machen und einfach nur Bananenpüree und Eier mischen, oder die Banane als Eiersatz in einer fertigen Pfannkuchenmischung nutzen. Sie können die Pfannkuchen aber auch mit Haferflocken, Backpulver, Mehl, Milch und Belag nach Belieben selbst zu einem herrlichen Frühstück zubereiten.

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Bananenrolle -

Es handelt sich im Wesentlichen um ein Bananenbrotrezept mit mehr Eiern und auf einer Backblech gebacken, dann warm zusammengerollt (ein Geschirrtuch mit Puderzucker bestreuen, damit es nicht klebt). Dann wird der Teig ausgerollt und mit einer süßen Frischkäseglasur bestrichen und wieder zusammengerollt.

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Banannoli -

Vielleicht eine blasphemische Version der italienischen Cannelloni, aber trotzdem köstlich! Sie benötigen Cannelloni-Rollen – ob hausgemacht oder nicht, liegt ganz bei Ihnen – und dann vermischen Sie Bananen mit Ricotta-Käse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Mini-Schokoladenstückchen. Benutzen Sie einen Spritzbeutel zum Einfüllen der Füllung!

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Bananen-Kaffee-Kuchen -

Backen Sie einen gewöhnlichen Kaffeekuchen, aber geben Sie Bananenpüree in den Teig, dann überziehen Sie den gebackenen Kuchen mit einer Schicht Streusel aus braunem Zucker, Mehl, Zimt, Butter und Nüssen Ihrer Wahl, backen Sie alles noch einmal und genießen Sie das Aroma, das Ihr Haus erfüllt.

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Bananen-Karamellkonfekt -

Bei diesen köstlichen Leckereien wird eine Mischung aus Eiern, Zucker und Vanille mit geschmolzener weißer Schokolade und Butter verrührt. Dann werden pürierte Bananen und Mehl hinzugefügt.

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Bananensouffle -

Kochen Sie eine Mischung aus zerdrückter Banane, Zucker und Maisstärke in Butter, dann fügen Sie Zitronensaft und Rum hinzu. Eigelb einrühren, Eischnee unterheben und alles backen!

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Schokoladen-Bananen-Zopf -

Bestreichen Sie die Mitte eines Blätterteigbodens mit einem Schokoladen-Haselnussaufstrich, dann legen Sie Bananenscheiben darauf. Jetzt geben Sie Streifen des Blätterteigs in der gewünschten Form darüber. Backen und genießen.

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