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Avocado-Toast -

Avocado ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie auf Toast, um Ihren Körper morgens schnell und einfach mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen.

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Chia-Pudding -

Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und können einen gesunden Stuhlgang fördern und Verdauungsbeschwerden wie Verstopfung lindern. Geben Sie zwei Esslöffel Chiasamen in eine halbe Tasse Milch Ihrer Wahl und lassen Sie die Mischung im Kühlschrank ziehen, bis sie eine puddingartige Konsistenz annimmt. Mit Beeren und Samen garnieren.

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Haferflocken mit Mandeln und Beeren -

Beginnen Sie Ihren Tag mit einer warmen Schüssel Haferflocken und kombinieren Sie sie mit anderen ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Mandeln und Beeren.

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Omelett mit Gemüse und Avocado -

Die Kombination von eiweißreichen Eiern mit ballaststoffreichen Zutaten wie Avocado ergibt ein sättigendes Frühstück, das Sie bis zur nächsten Mahlzeit satt hält.

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Ballaststoffreiches Bananenbrot -

Herkömmliches Bananenbrot enthält in der Regel wenig Eiweiß und Ballaststoffe. Mit Zutaten wie Mandel- oder Kokosnussmehl und gemahlenen Leinsamen kann der Ballaststoffgehalt jedoch ganz einfach und unkompliziert erhöht werden.

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Süßkartoffel-Toast -

Eine große Süßkartoffel ist das perfekte, ballaststoffreiche Gefäß für herzhafte Zutaten wie Eier und ballaststoffreiches Gemüse. Für Süßkartoffel-Toast schneiden Sie eine rohe Süßkartoffel in dünne Scheiben und rösten sie dann im Ofen.

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Protein-Smoothie mit Beeren und Leinsamen -

Ein schnelles und leckeres Frühstück. Erhöhen Sie den Ballaststoffgehalt Ihres Smoothies, indem Sie Beeren und gemahlene Leinsamen hinzufügen. Und vergessen Sie nicht, eine Proteinquelle wie Molke oder Kefir hinzuzufügen.

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Quinoa-Schüssel mit Eiern und Gemüse -

Quinoa ist ein glutenfreies und ballaststoffreiches Getreide und kann in großen Mengen hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ein schnelles Frühstück zuzubereiten. Für ein schmackhaftes Frühstück können Sie gekochte Quinoa mit Eiern und Gemüse anrichten.

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Blaubeer-Muffin aus Mandelmehl -

Verwenden Sie Mandelmehl anstelle von Allzweckmehl in Rezepten wie Blaubeer-Muffins, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Im Gegensatz zu normalem Allzweckmehl ist Mandelmehl von Natur aus reich an Ballaststoffen.

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Frühstückstacos -

Beginnen Sie Ihren Morgen mit leckeren Frühstückstacos! Füllen Sie sie mit ballaststoffreichen Zutaten, wie Bohnen und Gemüse.

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Ballaststoffreiches Toastbrot mit Nussbutter und geschnittener Banane -

Bananen sind reich an Ballaststoffen und resistenter Stärke, die die nützlichen Darmbakterien ernähren können. Streichen Sie eine Nussbutter Ihrer Wahl auf das Toastbrot und belegen Sie es mit einer in Scheiben geschnittenen Banane.

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Frühstückssalat -

Obwohl Salate normalerweise nicht zum Frühstück gehören, ist die Zubereitung eines Frühstückssalats eine bequeme und köstliche Möglichkeit, die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen.

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Parfait mit griechischem Joghurt -

Griechischer Joghurt ist eine ausgezeichnete Proteinquelle. Kombinieren Sie ihn mit ballaststoffreichen Beeren, Müsli, Nüssen oder Samen für ein vollwertiges Frühstück.

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Shakshuka mit Avocado -

Traditionell wird Shakshuka mit pochierten Eiern in einer Tomaten- und Gemüsesoße zubereitet. Mit einer in Scheiben geschnittenen Avocado wird es zu einem überaus ballaststoffreichen Frühstück.

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Smoothie-Schüssel -

Wenn Sie Smoothies nicht gerne trinken, versuchen Sie es mit einer Smoothie-Schüssel, die eine dickere Konsistenz aufweist. Vergessen Sie nicht, ballaststoffreiche Zutaten wie Chiasamen und Beeren zu verwenden.

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Ballaststoffreicher Frühstückswrap -

Wählen Sie einen ballaststoffreicheren Wrap, z. B. einen Wrap auf Leinsamenbasis, und füllen Sie ihn mit Rührei oder Spiegelei, Gemüse und Bohnen.

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Kokosnussmehl-Pfannkuchen -

Verwenden Sie Kokosnussmehl anstelle von Allzweckmehl, um fluffige, sättigende und ballaststoffreiche Pfannkuchen zuzubereiten. Garnieren Sie sie mit frischem Obst, gehackten Nüssen und einem Spritzer Ahornsirup.

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Pikante Haferflocken mit Eiern, Spinat und Pilzen -

Pikante Haferflocken sind eine köstliche Abwechslung zu herkömmlichen Haferflocken und können mit ballaststoffreichen Zutaten zubereitet werden.

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Hausgemachtes Nussmüsli -

Stellen Sie Ihr eigenes ballaststoffreiches Granola mit Zutaten wie Hafer, Mandeln, Kürbiskernen und Kokosflocken her. Fügen Sie es zu Gerichten wie Chia-Pudding, Joghurt-Parfait und Smoothie-Schüsseln hinzu.

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Toast mit zerdrückten Erbsen -

Für ein einfaches und schmackhaftes ballaststoffreiches Frühstück zerdrücken Sie gekochte Erbsen auf dem Toast und geben Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer darüber.

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Veggie-Rührei -

Ein vegetarisches Rührei ist eine köstliche und nahrhafte Option voller sättigender Ballaststoffe. Es passt besonders gut zu Vollkorntoast.

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Grüner Smoothie -

Smoothies können mit nährstoffreichen, ballaststoffreichen Lebensmitteln vollgepackt sein. Grüne Smoothies sind besonders ballaststoffreich, wenn sie Spinat, Grünkohl, Spirulina oder Chlorella enthalten.

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Ballaststoffreiche Waffeln mit Erdnussbutter und geschnittenen Äpfeln -

Backen oder kaufen Sie gefrorene Waffeln mit Leinsamen oder Chiasamen, die in der Regel einen höheren Ballaststoffgehalt aufweisen. Belegen Sie Ihre Waffeln mit Erdnussbutter und geschnittenen Äpfeln oder Mandelbutter und Chia-Marmelade.

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Feigen auf Toast mit Joghurt -

Feige auf Toast mit Joghurt ist superschnell und einfach zuzubereiten, gut für den Darm und zudem vegetarisch.

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Gebackene Eier mit Tomate und Paprika -

Gebackene Eier mit Tomaten und Paprika sind ein köstliches und gesundes Frühstück mit sich ergänzenden Geschmacksrichtungen. Servieren Sie es mit Vollkorntoast für einen zusätzlichen Nährstoffschub.

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Geschnittene Äpfel mit Mandelbutter -

Vielleicht kennen Sie das alte Sprichwort: "An Apple a day keeps the doctor away". Nun, fügen Sie etwas Mandelbutter hinzu und krönen Sie es mit ein paar Nüssen und dunkler Schokolade für einen süßen und nahrhaften Snack für zwischendurch.

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Frühstücks-Bruschetta -

Bevorzugen Sie ein leichtes Frühstück? Beginnen Sie Ihren Tag mit einer frischen und fröhlichen Bruschetta, die mit saftigen Tomatenscheiben belegt ist.

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Buchweizen-Pfannkuchen und Joghurt -

Buchweizen ist ein ballaststoffreiches Vollkorngetreide, das zu Haferflocken hinzugefügt oder pur gegessen werden kann. Backen Sie Pfannkuchen mit Buchweizenmehl, und geben Sie Beeren als Topping für zusätzliche Antioxidantien hinzu. Für mehr Eiweiß können Sie Ihre Pfannkuchen mit Naturjoghurt bestreichen.

Quellen: (Health) (Real Simple) (Olive Magazine) (Taste) 

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