Popular foods that are way older than you thought - Some classics are truly timeless

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Nudeln -

Nudeln in allen Formen und Größen sind seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel der Menschen auf der ganzen Welt. Die ältesten Nudeln der Welt wurden in China entdeckt und stammen aus der Zeit vor etwa 4.000 Jahren.

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Pfannkuchen -

Pfannkuchen sind eine wahrhaft zeitlose Komfortmahlzeit, die mindestens 5.300 Jahre alt ist. Als der berühmte Ötzi, der Mann aus dem Eis, in den italienischen Alpen mumifiziert und durch die kühlen Bedingungen konserviert wurde, fanden Wissenschaftler in seinem Magen gekochten Weizen, der nach übereinstimmender Meinung der Vorfahre des Pfannkuchens ist.

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Pot Pie -

Pot Pies mögen an die kalten und gemütlichen Feuerstellen Nordamerikas erinnern, aber tatsächlich haben diese köstlichen, saftigen Fleischpasteten ihren Ursprung in Mesopotamien vor etwa 3.700 Jahren.

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Tamales -

Tamales sind ein uraltes amerikanisches Gericht, das sogar noch weiter zurückreicht als die Zeit der Mayas. Diese köstlichen Maisfladen werden seit etwa 5000 v. Chr. gegessen.

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Käsekuchen -

Käsekuchen ist nach wie vor eines der beliebtesten Desserts auf der ganzen Welt, auch 2.000 Jahre nach seiner Entstehung im alten Griechenland. Käsekuchen war die energiereiche Mahlzeit der Wahl für die ersten Olympioniken.

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Brot -

Brot ist natürlich das vielleicht dauerhafteste Grundnahrungsmittel der Menschheit. Brot gibt es sogar schon länger als die frühesten Agrargesellschaften. Brot wird von den Menschen seit mindestens 14.000 Jahren gegessen.

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Curry -

Curry, wie wir es heute kennen, wird in der Regel durch drei Hauptzutaten definiert: Ingwer, Knoblauch und Kurkuma. Das erste bekannte Beispiel für diese besondere Gewürzmischung in einer Sauce stammt aus der Zeit vor etwa 4.500 Jahren.

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Honig -

Honig ist dafür bekannt, dass er praktisch unvergänglich ist, und wurde in zahlreichen altägyptischen Gräbern gefunden. Der älteste Honigfund der Welt ist jedoch über 5.000 Jahre alt und wurde in einem antiken Grab in Georgien als Konservierungsmittel für Früchte gefunden.

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Popcorn -

Mais war für den größten Teil des alten Mesoamerikas die wichtigste Kulturpflanze, und es gab nicht viel, wofür Mais nicht verwendet wurde. Popcorn, jedermanns Lieblingssnack im Kino, war da keine Ausnahme. In Mexiko wurden gepoppte Maiskörner gefunden, die etwa 4.000 Jahre alt sind.

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Butter -

In Irland und Schottland wurden riesige Mengen Butter gefunden, die in den vielen Mooren des Landes bei niedrigen Temperaturen und hohem Säuregehalt gelagert wurden, was diesen Funden den Namen "Moorbutter" einbrachte. Das älteste Stück Moorbutter, das bisher entdeckt wurde, ist über 5.000 Jahre alt.

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Olivenöl -

Das älteste bisher gefundene Olivenöl wurde in der antiken Stadt Galiläa entdeckt und ist etwa 8.000 Jahre alt.

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Käse -

Die meisten Experten gehen davon aus, dass Käse schon vor der Milch konsumiert wurde, da die meisten frühen Menschen laktoseintolerant waren. Käse war so begehrt, dass ein alter Ägypter vor 3.200 Jahren beschloss, sich mit einem Käse aus Ziegen-, Schafs- und Büffelmilch bestatten zu lassen. Heute ist dieser Käse das älteste bekannte Exemplar der Welt.

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Pilaw -

Pilaw in all seinen köstlichen Formen wird auf der ganzen Welt genossen, hat aber seinen Ursprung im alten Persien. Dieses lebendige und schmackhafte Reisgericht gibt es seit 1000 v. Chr. und wurde sogar von Alexander dem Großen von Mazedonien auf seinen Eroberungszügen genossen.

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Milchreis -

Der süße und wohlige Milchreis stammt vom indischen Subkontinent, wo er als Kheer bekannt ist. Kheer hat eine reiche Geschichte, die bis ins 4. Jahrhundert v. Chr. zurückreicht.

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Burger -

Der Hamburger, das wohl beliebteste Nahrungsmittel der Welt, hat seine Wurzeln im alten Rom, im 4. Jahrhundert n. Chr. Damals war das Gericht als isicia omentata bekannt, und die Brötchen wurden weggelassen.

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Kuchen -

Die frühesten Kuchen waren im Grunde nur gesüßte Versionen von Brot, aber sie werden seit mindestens 5.000 Jahren als schmackhafte Leckereien genossen. Die ersten Anzeichen von Kuchen tauchten im alten Ägypten auf.

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Eintopf -

Deftige Eintöpfe sind eines der ältesten Gerichte der Menschheitsgeschichte. Ungefähr so lange, wie die Menschen Wild jagen, haben sie Fleisch in Wasser gekocht und dazu alle möglichen Gemüse und Kräuter aus ihrer Umgebung gesammelt. Die ältesten sicheren Belege für Eintopfgerichte stammen aus der Zeit vor fast 8.000 Jahren.

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Knochensuppe -

Knochensuppe war ein Grundnahrungsmittel in der alten chinesischen Küche, nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer nahrhaften und medizinischen Eigenschaften. Knochensuppe wird auch heute noch gerne gegessen, also schon seit mindestens 2.400 Jahren.

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Buttermilch -

Ursprünglich war Buttermilch natürlich ein Nebenprodukt der Butter und wird schon so lange gesammelt und zum Backen verwendet, wie es Butter gibt – sie ist also mindestens 5.000 Jahre alt.

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Focaccia -

Wie kann man luftige, würzige und köstliche Focaccia nicht mögen. Focaccia wird seit langem mit Italien in Verbindung gebracht, aber nur wenige Menschen wissen, wie alt dieses ungesäuerte Brot ist. Es wurde erstmals von den vorrömischen Etruskern in Norditalien um 1000 v. Chr. hergestellt.

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Chutney -

Chutney entstand vor fast 2.000 Jahren in Ostindien als frische Mischung aus Tomaten, Zwiebeln und Nüssen, die zu einer Vielzahl von Gerichten gereicht wurde. Später wurde es von den Römern und dann von den Briten übernommen, wo es in seiner konservierten Form bis heute beliebt ist.

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Sauerkraut -

Obwohl Sauerkraut vor allem mit der deutschen Küche in Verbindung gebracht wird, ist es eigentlich eine der zahlreichen Erfindungen, die dem alten China zugeschrieben werden sollten. Bereits im 11. Jahrhundert v. Chr. wurde eine Version dieses Sauerkrautgewürzes hergestellt, das wahrscheinlich über alte Handelswege nach Europa kam.

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Tofu -

Die ersten Aufzeichnungen über die Herstellung von Tofu, der aus Sojabohnenquark gewonnen wird, stammen aus dem alten China und sind fast 2.000 Jahre alt. Der Legende nach wurde Tofu von Prinz Liu An erfunden, der im 2. Jahrhundert v. Chr. lebte.

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Wontons -

Wonton-Knödel werden in China mindestens seit den Tagen der Han-Dynastie, die 202 v. Chr. begann, gegessen. Damals unterschieden sie sich von normalem Brot nur dadurch, dass sie mit einer Füllung aus Gemüse und Fleisch versehen waren.

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Kombucha -

Kombucha ist zu einem der populärsten "gesunden Lebensmittel" des 21. Jahrhunderts geworden, aber seine Geschichte reicht weit in die Vergangenheit zurück. Die zuverlässigsten Quellen gehen davon aus, dass Kombucha um 220 v. Chr. im Nordosten Chinas erfunden wurde.

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Joghurt -

Wie viele andere Milchprodukte hat auch Joghurt seinen Ursprung im antiken Mesopotamien um 5000 v. Chr., als die Milchwirtschaft in den frühesten Zivilisationen zur gängigen Praxis wurde.

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Hummus -

Hummus ist im gesamten Nahen Osten und in Nordafrika seit vielen Jahrhunderten ein beliebtes Gericht. Der erste schriftliche Hinweis auf Hummus erschien in einem ägyptischen Kochbuch aus dem 13. Jahrhundert.

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Tempeh -

Das indonesische Tempeh, ein köstliches Sojaprodukt, das in den Küchen der ganzen Welt an Beliebtheit gewonnen hat, hat eine sehr umstrittene Vergangenheit. Einige behaupten, dass Tempeh erst seit dem Jahr 1300 bekannt ist, während andere vermuten, dass es von den Javanern schon seit mehr als tausend Jahren verwendet wird.

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Feta -

Eines der berühmtesten Lebensmittel Griechenlands wird mindestens seit den Zeiten Homers und der Odyssee genossen, die den Beginn der Feta-Produktion um das 8. Jahrhundert v. Chr. markiert.

Quellen: (Discover Walks) (Realm of History) (Ranker)

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