Weniger wegschmeißen: So vermeiden Sie Lebensmittelabfälle -

Lebensmittel, die weggeworfen werden, sind für viele Familien rund um die Welt ein Problem. Niemand wirft gerne Essen weg und dennoch tun wir es alle, entweder weil das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist oder einfach weil die Lebensmittel verdorben sind.

Hier einige Tipps, mit denen Sie Ihre Lebensmittelabfälle von heute an reduzieren können.

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Mindesthaltbarkeitsdatum -

Verwenden Sie beim Kochen zuerst die Lebensmittel, die kurz vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum sind. Schreiben Sie diese auf eine Liste und hängen Sie sie an den Kühlschrank, damit Sie es nicht vergessen.

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Liste -

Schauen Sie vor dem Einkaufen nach, was Sie noch im Kühlschrank und der Speisekammer haben und schreiben Sie eine entsprechende Liste. So verringern Sie die Wahrscheinlichkeit, Lebensmittel zu kaufen, die Sie bereits zu Hause haben.

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Liste -

Schreiben Sie sich immer eine Einkaufsliste für den Supermarkt. So vergessen Sie nicht, was Sie kaufen wollten.

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Liste -

Machen Sie eine Liste der Lebensmittel, die sich ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum nähern. Schreiben Sie sich auf, wenn Sie etwas ins Gefrierfach legen, damit es nicht abläuft.

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Auf Details achten -

Planen Sie Ihre Gerichte für die Woche im Voraus. So können Sie den Wocheneinkauf planen und vermeiden Müll. Achten Sie besonders auf Obst und Gemüse.

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Gefrorenes -

Sie haben sich eine Liste geschrieben und trotzdem mehr gekauft, als Sie brauchen und wissen jetzt nicht, was Sie damit machen sollen? Falls Sie zu viel Gemüse gekauft haben, frieren Sie es ein. So hält es länger und verdirbt nicht.

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Lebensmittel anordnen -

Achten Sie besonders darauf, wie Sie Lebensmittel in der Speisekammer und im Kühlschrank aufbewahren. Produkte, die zuerst verbraucht werden müssen oder eine kürzere Haltbarkeitsdauer haben, sollten leicht zugänglich und sichtbar sein.

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Kühlschrank ordnen -

Es ist sehr wichtig, dass Sie besonders darauf achten, wie Sie die Produkte in Ihrem Kühlschrank anordnen.

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Angebote -

Angebote in Supermärkten sind meistens toll, aber sie regen uns auch dazu an, mehr zu kaufen, wovon einige Produkte aufgrund ihrer verkürzten Haltbarkeit im Müll landen können. Können Sie die Überschüsse einfrieren?

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Reste -

Sie haben das Abendessen nicht geschafft? Warum nicht die Reste für das morgige Mittagessen aufheben? Die Reste der vorherigen Mahlzeit können Ihnen Zeit in der Küche sparen und sogar als Beilage dienen.

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Obst -

Haben Sie zu viel Obst oder Gemüse, das fast verdirbt? Machen Sie einen Smoothie oder eine Suppe. Das ist eine tolle Möglichkeit, Lebensmittel zu genießen und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

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Schalen, Stängel und Blätter -

Schalen, Stängel und Blätter von Obst und Gemüse müssen nicht verschwendet werden. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralien und können zu nahrhaften und gesunden Beilagen verarbeitet werden.

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Schalen -

Aus der Schale einer Zitrone kann man zum Beispiel Tee zubereiten. Nutzen Sie also die Vorteile dieses Teils der Frucht und genießen Sie ein gesundes Getränk.

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Käse -

Wenn er im Kühlschrank gut aufbewahrt wird, hält sich Weichkäse wie Ricotta bis zu 5 Tage, ohne zu verderben, während Hartkäse wie Parmesan länger haltbar ist. Wenn der Käse eine grünliche Farbe annimmt oder schimmelt, ist es am besten, ihn wegzuwerfen.

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Wein -

Wein sollte innerhalb eines Tages nach Öffnen der Flasche getrunken werden, da er oxidiert. Sauerstoff gelangt in die Flasche und reagiert mit dem Getränk, wodurch sich sein Geschmack und sein Aroma verändern. Oxidierter Wein kann jedoch weiterhin zum Kochen verwendet werden.

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Die guten Stellen nutzen -

Wenn eine Frucht oder ein Gemüse beschädigt ist, schneiden Sie einfach um die schlechten Stellen herum und verwenden Sie was noch gut ist. Es ist nicht nötig, alles wegzuwerfen.

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Obst und Gemüse -

Gewaschen und getrocknet ist Obst und Gemüse im Kühlschrank bis zu fünf Tage haltbar. Mit Ausnahme von tropischen Früchten wie Bananen und Avocados, die nachreifen.

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Lagerung -

Bewahren Sie Reste nach einer Mahlzeit in verschlossenen Behältern mit Deckel auf und stellen Sie sie in den Kühlschrank. So halten sich die Lebensmittel bis zu drei Tage, ohne zu verderben.

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Fleisch -

Fleisch hat in der Regel eine kurze Haltbarkeit und verdirbt, wenn es nicht rechtzeitig verbraucht wird. Alternativ können Sie es einfrieren, um unnötige Abfälle zu vermeiden.

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Butter und Margarine -

Butter hält sich bis zu drei Monate im Kühlschrank, sonst schmilzt sie leicht.

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Dosen -

Alle Konserven sind sehr lange haltbar, sollten aber nach dem Öffnen schnell verbraucht werden. Im Durchschnitt sind Konserven nach dem Öffnen nicht länger als 5 Tage haltbar, und wenn sie außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden, sogar noch weniger.

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Müsli -

Es ist sehr wichtig, dass Sie Müslibeutel nicht offen stehen lassen, denn wenn das Müsli der Luft ausgesetzt ist, wird es weich und verdirbt mit der Zeit. Verschließen Sie die Schachtel mit einer Klammer oder einem Verschluss, oder füllen Sie das Müsli in einen luftdichten Behälter um.

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Kekse -

Ähnlich wie Müsli haben auch Kekse eine kürzere Lebensdauer, wenn man sie nicht richtig lagert. In diesem Fall können sie weich werden und ihr Geschmack kann sich verändern.

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Milch -

Normale pasteurisierte Milch sollte innerhalb eines Tages verbraucht werden, da sie schnell verdirbt, im Gegensatz zu ultrahocherhitzter Milch (UHT), die im Kühlschrank drei bis vier Tage haltbar ist.

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Supermärkte -

Studien zeigen, dass die Menschen dazu neigen, mehr zu kaufen, wenn der Supermarkt voll ist, als sie es normalerweise tun. Versuchen Sie, an einem ruhigeren Tag in den Supermarkt zu gehen und die Lebensmittel auszuwählen, die Sie wirklich brauchen und verbrauchen werden.

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Portionen -

Geben Sie nur so viel Essen auf den Teller, wie für die jeweilige Mahlzeit nötig ist. Oft essen wir nicht die ganze Portion und werfen am Ende Lebensmittel weg.

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Eine weitere Liste schreiben -

Machen Sie dieses Mal eine Liste der Lebensmittel, die Sie in letzter Zeit weggeworfen haben. Dies wird Ihnen helfen zu verstehen, welche Produkte eine kürzere Haltbarkeit haben und welche Lebensmittel Sie am wenigsten verbrauchen.

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