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Typischerweise halten Kirschblütenbäume nur etwa 16–20 Jahre. Bestimmte Arten haben jedoch eine viel längere Lebenserwartung, beispielsweise Schwarzkirschbäume, die bis zu 250 Jahre alt werden können.
Die Blütenblätter und Blätter werden zunächst in einem als Shiozuke bekannten Verfahren in einer Salzlösung eingeweicht, um Sakurazuke herzustellen. Das ist der japanische Name für die essbaren Blätter und Blütenblätter.
Sakurazuke-Blätter können auch in heißes Wasser gegeben werden, um einen Kirschblütentee zuzubereiten. Der Tee wird oft zu besonderen Anlässen getrunken, beispielsweise zu Hochzeiten.
Der jahrhundertealte Brauch ist als Hanami bekannt, was so viel wie "Blumenbetrachtung" bedeutet. Frühe Texte deuten darauf hin, dass die Tradition mit Kaisern und Mitgliedern des Kaiserpalastes begann.
Kirschblüten werden auf Japanisch Sakura genannt.
In Japan sind Kirschblüten ein Symbol des Frühlings, denn sie gelten als Zeit der Erneuerung. Da die Blütezeit jedoch nur von kurzer Dauer ist, ist sie auch ein Symbol für die Flüchtigkeit des Lebens.
Der Kirschblütenbaum kann zwischen vier und neun Meter hoch werden.
Die Kirschblütenzeit in Japan erlebt man am besten zwischen Ende März und Anfang April. Aufgrund der geografischen Ausdehnung des Landes beträgt die Blütezeit jedoch tatsächlich etwa vier Monate.
Auf den subtropischen Okinawa-Inseln im Süden beginnen die Kirschblüten Mitte Januar zu blühen, wobei die beste Beobachtungszeit etwa Anfang Februar ist.
Die südlichen Städte Kagoshima, Kumamoto und sogar Fukuoka auf Kyushu beginnen in der letzten Märzwoche zu blühen, wobei die Blüte Anfang April ihren Höhepunkt erreicht.
Auch in den Städten Osaka, Kyoto und Nara blüht es von März bis April.
In Tokio und Yokohama beginnt die Blüte in der Regel in den letzten Märztagen, die volle Blüte findet in der ersten Aprilwoche statt.
Während die Kirschblütensaison normalerweise etwa einen Monat dauert, kann es sein, dass jeder einzelne Baum nur etwa eine Woche blüht.
Als Hitoe werden beispielsweise Blüten mit bis zu fünf Blütenblättern bezeichnet. Blumen mit fünf bis zehn Blütenblättern werden als Hanyae bezeichnet, Blumen mit mehr als zehn Blütenblättern als Yae.
In der Shinto-Religion heißt es, dass Sakura heilige Geister oder Kräfte in sich tragen. Und im Buddhismus symbolisieren Kirschblüten die Vergänglichkeit unf Flüchtigkeit des Lebens.
Die Kirschblüte ist Japans inoffizielle Nationalblume und erscheint auf der 100-Yen-Münze.
Diese Feste finden im ganzen Land statt und werden mit Hanami, Partys, Sake-Feiern und Teezeremonien gefeiert.
Nachts werden während der Blütenfeste viele Städte und Ortschaften erleuchtet, um eine ätherische Atmosphäre zu schaffen.
Die Bäume kommen im Sommer nach dem Verschwinden der Blüten zum Vorschein und bringen kleine, säuerlich schmeckende Kirschen hervor. Allerdings sind sie für den Menschen nicht essbar.
Es gibt über 600 verschiedene Arten von Sakura-Blüten, darunter eine Reihe von Hybriden, mit unterschiedlicher Anzahl, Farbe und Größe der Blütenblätter.
Die beliebteste Blüte ist die Somei Yoshino, eine weiße Blume mit einem Hauch von Rosa.
Der sechsstufige Blütezyklus wird genau überwacht, um vorherzusagen, wann die Bäume ihre volle Blüte erreichen werden. Jedes Stadium der Knospe stellt einen Countdown bis zur Blüte dar.
Kirschblüten gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae), die aus rund 2.500 Arten in mehr als 90 Gattungen besteht.
Es ist der älteste Kirschblütenbaum Japans und steht im Jissou-Tempel in der Präfektur Yamanashi.
Botaniker der Universität Kyoto haben eine Möglichkeit entdeckt, die Sakura genetisch so zu verändern, dass sie sowohl im Frühling als auch im Herbst blüht. Sie machten diese Entdeckung, als sie versuchten, ein Reiskorn herzustellen, das mehr als einmal geerntet werden konnte.
Ko bedeutet auf Japanisch "Kind" und Sakurako bedeutet "Kind der Kirschblüte". Diese sind beliebte Namen für Mädchen in Japan.
Das neue Geschäfts- und Studienjahr in Japan beginnt im April mit der Blüte der Bäume. Dies gibt den Menschen die Möglichkeit, während der Feierlichkeiten Kontakte zu knüpfen und sich kennenzulernen.
Es heißt, dass Kirschblüten einen vanilleartigen Geruch haben, der hauptsächlich auf eine chemische Verbindung namens Cumarin zurückzuführen ist.
Obwohl im Frühling auch mal die Sonne scheinen kann, ist es kalt. Deshalb sollten Sie sich warm anziehen. Gerade auch, wenn Sie die Blüten nachts ansehen, wenn die Kälte einsetzt.
Quellen: (Go Tokyo) (Country Living) (Good Housekeeping)
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Tipps und Wissenswertes, um die japanische Kirschblütenzeit zu genießen
Haben Sie diese atemberaubende Jahreszeit schon einmal so richtig erlebt?
Reisen Frühling
Es gibt keinen anderen Ort auf der Welt, der Kirschblüten so feiert wie Japan. Während in Parks und Straßen im ganzen Land die Knospen aufspringen, veranstalten die Menschen Picknicks und Hanami (Kirschblütenfeste), um die vergängliche Schönheit der Blumen zu schätzen und den Frühling willkommen zu heißen. Diese winzigen Blumen werden seit Jahrhunderten gefeiert und heute kommen Reisende aus der ganzen Welt, um sie zu sehen.
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